當前位置:首頁 >> 專業餐飲 >> 土豆奶酪棍
  這道菜會讓你想起小時候吃的奶油冰棍嗎?明明記憶里的味道有一點點重現,但你品嘗到卻是正宗的西式美食啊。入口即化的奶酪,松軟可口的土豆泥,加上一份值得閱讀的報紙,你會忘記了城市的喧囂和忙碌,不難發現,這份精致的小點心完全讓你偷得了浮生的半日清閑。
【主配料】 基礎薯泥150克,車達奶酪100克
【配 料】 面粉,雞蛋,面包糠,番茄沙司
【制作方法】1.把車達奶酪切成需要的條狀;
      2.用基礎薯泥把車達奶酪條包住
      搓成棍狀,依次沾上面粉,雞
      蛋,面包糠;
      3.入炸爐180度炸制金黃色,使
      奶酪融化;
      4.裝盤配上番茄沙司即可。
【餐 具】1尺白色方盤

 

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