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萊納超級生粉——餐飲專用
  康萊納超級生粉是一種最適宜于烹調中使用的優質生粉,可用于原料上漿、掛糊、勾芡,以及原料的粘裹及定型。其作用是提高分散原料的粘性及持水性,保持原料的水分、質感、溫度,使菜肴鮮嫩酥脆,光亮潤滑。
康萊納生粉特點
  ● 生粉糊的老化速度較慢,且其粘度較少受各種調味品的影響。
  ● 色澤潔白無味,調制成的生粉糊晶瑩剔透,光澤好。
  ● 粘度最好,脹性大,達到同樣效果時用量最少。

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